Buenavista Gastrobar & Tapas abrió sus puertas a comienzos de febrero de 2018 en pleno corazón del centro histórico de Málaga, impulsado por dos chefs talentosos: Juan Molina Marín y Marco Silva Lindblom.

Juan Molina estudió en la escuela Bellamar, mientras que Marco Silva se graduó en la Escuela Culinaria de Umeå, en Suecia. Ambos se unieron para ofrecer una experiencia culinaria única, centrada en ingredientes locales y sabores intensos.

En la cocina de Buenavista Gastrobar & Tapas, se combina la alta gastronomía mediterránea con la cocina de autor, ofreciendo platos como arroces, pescados y carnes de alta calidad. Entre los entrantes se encuentran el jamón ibérico de cebo, el foie casero con frambuesas, higos y vino tinto, las croquetas de rabo de toro, el tartar de atún rojo con aguacate y alga wakame, el pulpo a la plancha con pisto manchego, y los raviolis caseros de foie y queso de cabra. También destacan los arroces caldosos, las diversas paellas y la fideuá. Entre los pescados, sobresale el bacalao confitado con crema de coliflor, y en cuanto a las carnes, la costilla de cerdo asada con salsa de barbacoa casera y arroz especiado, el taco de cordero con curry casero, o el chuletón de vaca gallega con patatas y pimientos. Su bodega ofrece una amplia selección de vinos nacionales.

Buenavista Gastrobar & Tapas cuenta con muchos elementos que lo hacen especial: su excelente ubicación en el centro, una oferta variada y completa, un ambiente acogedor, un equipo profesional y agradable, y muchos más detalles que lo posicionan, sin duda, como uno de los mejores restaurantes de Málaga y la Costa del Sol.